Vol. 14 Núm. 1 (2021)
Este número incluye cartas al editor que comparten hallazgos sobre el manejo de heridas, la percepción de estímulos en las plantas y los problemas de la movilidad urbana. Asimismo, se encuentran artículos de revisión que muestran ciertos enfoques teóricos del cambio tecnológico, las ventajas ecológicas del uso de la acuaponia, la producción de pellets combustibles a partir de los residuos del café y la importancia de la educación para alcanzar el desarrollo sostenible. Por último, se integran artículos de investigación que presentan el efecto térmico del blanqueado culinario sobre ciertos compuestos fenólicos, la relación entre la estructura y el desempeño organizacional en centros específicos, la propagación de los ciclos económicos en el sector agropecuario y el efecto anticancerígeno de la naringenina.
