https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/issue/feed Digital Ciencia@UAQRO 2022-08-05T18:17:07+00:00 Dra. Azucena de la Concepción Ochoa Cervantes ciencia@uaq.mx Open Journal Systems <p class="p1"> </p> <p class="p1"><span class="s1"><em>Digital Ciencia@UAQRO</em> es una revista semestral publicada por la Universidad Autónoma de Querétaro, a través de la Dirección de Investigación y Posgrado. Los contenidos incluyen artículos de investigación y de revisión con temas originales de Ciencias Naturales y Exactas, Ciencias Sociales y Humanidades. </span></p> https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/article/view/697 Residuos de frutas y vegetales como materias primas para la producción de biocombustibles: potencial en el estado de Guanajuato 2022-04-27T15:50:52+00:00 Fernando Israel Gomez Castro fgomez@ugto.mx Guillermo Manuel González-Guerra gm.gonzalezguerra@ugto.mx María del Pilar Restrepo-Elorza mdp.restrepoelorza@ugto.mx Amy Pamela Montiel-Carrillo ap.montielcarrillo@ugto.mx Karla Yuritzi Álvarez-Rivera ky.alvarezrivera@ugto.mx René Gabriel Linares-Luna rg.linaresluna@ugto.mx Salvador Hernández hernasa@ugto.mx <p>El manejo de residuos orgánicos representa una problemática para las ciudades, debido a los grandes volúmenes que se generan diariamente. Entre estos residuos se encuentran aquellos correspondientes a frutas y verduras, los cuales se producen en importantes cantidades en centrales de abasto, mercados y supermercados. Sin embargo, aun cuando ya no sean aptos para el consumo humano, estos residuos pueden emplearse como fuente de carbono para la producción de combustibles y otros derivados. En este trabajo se presentará un panorama general acerca de la generación de residuos orgánicos, particularmente residuos de frutas y verduras, en México. Se discutirá acerca de su disponibilidad, sus características y la normatividad vigente en torno a su manejo. Asimismo, se discutirá su potencial como materia prima para la obtención de biocombustibles.</p> 2022-07-05T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Digital Ciencia@UAQRO https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/article/view/629 ¿Cómo afecta la escasez de agua a la producción de tus alimentos y qué estrategias agrícolas se han implementado para reducir su impacto? 2022-04-06T12:49:07+00:00 Luis Miguel Contreras-Medina miguel.contreras@uaq.mx Diana Victoria Melo-Sabogal dianavictoriams23@gmail.com <p>El agua es el líquido de la vida; sin esta sustancia no sería posible nuestra existencia en la tierra. En México, cerca del 70% del agua disponible para consumo humano es utilizada en la agricultura para la producción de alimentos; sin embargo, se desaprovecha alrededor del 60% debido al uso de infraestructura de riego en mal estado, pérdidas por evaporación y uso deficiente de este recurso. Debido a lo anterior, se plantea dar a conocer la relación existente entre la escasez de agua y la producción de alimentos primarios, así como presentar las estrategias que se están empleando para enfrentar la escasez de agua en la agricultura. Algunas estrategias para afrontar la escasez hídrica en la agricultura son la obtención de plantas genéticamente modificadas, que, aunque aún no tiene una amplia aceptación por parte de la población en general, permite producir plantas con resistencia a la sequía, necesitando menor cantidad de agua para su producción; mejores prácticas agrícolas, como es el caso de la mejora de sistemas de riego que permita la reducción de las pérdidas de agua; y el riego deficitario, el cual permite un ahorro de agua significativo para la producción de alimentos, pero del que no hay un consenso en los efectos negativos sobre la productividad. Estas estrategias abordadas de manera conjunta podrían mejorar la eficiencia en el uso del agua, y evitar desperdicios en el área agrícola.</p> 2022-07-05T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Digital Ciencia@UAQRO https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/article/view/623 Modelos matemáticos y biorefinerías: 2022-03-10T18:00:40+00:00 Sergio Iván Martínez-Guido dciq.guido@gmail.com Claudia Gutiérrez-Antonio claugtez@gmail.com Manuel Toledano-Ayala toledano@uaq.mx Juan Fernando García-Trejo fernando.garcia@uaq.mx <p>A nivel mundial, el crecimiento poblacional ha impactado directamente en el incremento en las demandas de alimentos, combustibles, materias primas, y algunos otros productos químicos. Bajo este contexto, la satisfacción de las necesidades actuales sin comprometer los recursos disponibles para futuras generaciones, se ha convertido en un tema de suma relevancia; en la última década las comunidades científicas, gubernamentales y tecnológicas han enfocado sus esfuerzos en ello. En ese sentido, la conversión de biomasas mediante esquemas de biorefinerías permite aprovecharlas en su totalidad para generar productos de valor agregado, biocombustibles, así como bioenergía. Sin embargo, dada la gran variedad de productos que pueden generarse en una biorefinería, su síntesis no es una tarea trivial. Así, la optimización matemática resulta ser una herramienta poderosa que puede emplearse para realizar dicha tarea. Por ello, en este artículo se presenta información sobre los modelos matemáticos, así como las biorefinerías, en aras de mostrar como ambas estrategias pueden hacer sinergia en la implementación de procesos sustentables, rumbo a una economía circular.</p> 2022-07-05T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Digital Ciencia@UAQRO https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/article/view/687 Abatimiento de expansión en suelo aplicando concreto permeable 2022-04-04T17:17:03+00:00 Blanca Angélica Verdín Reyes blanca-angelica.verdin@outlook.com <p>La presente investigación tuvo como objetivo analizar si la aplicación de estructuras fabricadas con concreto permeable ayuda a disminuir el potencial de expansión de un suelo. Para ello, se extrajo una muestra de suelo en Querétaro, Querétaro y se sometió a ensayos geotécnicos para caracterizarlo. Posteriormente se estudiaron 3 dosificaciones distintas de concreto permeable de baja resistencia a la compresión, para determinar la mezcla óptima para la elaboración de las estructuras de concreto. Las dimensiones de las estructuras investigadas se establecieron en 8 cm de diámetro y alturas de 5 y 7 mm aproximadamente. Se realizaron pruebas de expansión al suelo natural y posteriormente al suelo con la incorporación de las estructuras de concreto permeable. Los resultados mostraron que el suelo en estudio corresponde a una arcilla inorgánica de alta plasticidad (CH) y la estructura de concreto permeable más favorable fue la de 7 mm de altura, al abatir el 85% de la expansión.</p> 2022-07-05T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Digital Ciencia@UAQRO https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/article/view/686 Proceso para la realización de una revisión bibliográfica en investigaciones clínicas 2022-03-28T18:34:52+00:00 Adrián Enrique Hernández-Muñoz adrian.hernandez@uaq.edu.mx Miguel Ángel Alexandro Rangel-Alvarado maarangel@hotmail.com Lenin Torres-García lenin.torres@uaq.edu.mx Gustavo Hernández-Martínez ghernandez81@alumnos.uaq.mx Pierre Kalid Castillo-Ixta pcastillo16@alumnos.uaq.mx Leticia Lizzet Olivares-Moreno lolivares10@alumnos.uaq.mx Andrea Guadalupe Sánchez-Morales asanchez197@alumnos.uaq.mx <p><strong>Introducción:</strong> Una Revisión Bibliográfica (RB) se define como el proceso metodológico para recuperar la información de investigaciones originales, con el fin de identificar el estado actual del conocimiento acerca de un tema específico. Este proceso permite la construcción de marcos teóricos para investigaciones clínicas y la generación de artículos de revisión. Ante ello, el objetivo del presente documento fue describir las etapas para llevar a cabo un proceso de RB.</p> <p><strong>Metodología: </strong>Se realizó un artículo de revisión narrativa, generando una búsqueda bibliográfica que contemplara manuscritos que describieran los procesos de una RB en investigaciones cuantitativas. Se excluyeron artículos que describieran los procesos de una RB aplicados a los Metaanálisis, o para revisiones de índole cualitativa.</p> <p><strong>Resultados: </strong>La RB se compone de cinco etapas que inician con la generación de una pregunta de revisión, seguido por la identificación de las fuentes de información, la utilización de criterios de selección, así como estrategias de búsqueda. Posteriormente, se clasifica y se agrupa la información encontrada en matrices de sistematización.</p> <p><strong>Conclusión: </strong>Una adecuada y ordenada RB tendrá como resultado una revisión sistemática organizada, con fundamentos suficientes para la redacción de argumentos estructurados y que tengan relevancia para nuevas investigaciones clínicas y médicas.&nbsp;</p> <p><strong>Palabras clave (DeCS):</strong> revisión; revisión bibliográfica; revisión sistemática; investigación; investigaciones clínicas</p> 2022-07-05T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022 Digital Ciencia@UAQRO https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/article/view/853 Presentación 2022-07-05T15:53:24+00:00 Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña azus@uaq.mx <p>En este número, los artículos que se presentan abordan temas<br>relacionados con las ciencias naturales y exactas y, que impactan en el<br>tratamiento de importantes problemáticas contempladas en las áreas<br>prioritarias de atención en el país. El primer artículo, titulado Residuos<br>de frutas y vegetales como materias primas para la producción de<br>biocombustibles: potencial en el estado de Guanajuato, presenta<br>la problemática que existe en las ciudades por el manejo de residuos<br>orgánicos, la investigación describe un panorama general acerca de la<br>generación de residuos orgánicos en México, y posteriormente, se realiza<br>un análisis enfocado en los residuos de frutas y verduras producidos<br>en el estado de Guanajuato. Se discutirá acerca de su disponibilidad,<br>sus características y la normatividad vigente en torno a su manejo.<br>Asimismo, se discutirá su potencial como materia prima para la obtención<br>de biocombustibles.</p> 2022-07-05T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2022