Vol. 18 Núm. 1 (2025)
Temas o problemas relacionados con las ciencias naturales y exactas

La investigación científica en temas de sostenibilidad en diversos sectores se ha vuelto una responsabilidad imperativa, que tiene como fin, dar respuesta a las necesidades del mundo actual que exige soluciones inmediatas y contundentes. En este número, la revista Ciencia@UAQ presenta diversos temas que demuestran la importancia de la transversalidad de temáticas como son la innovación, la salud, la sustentabilidad y la economía circular, que en conjunto destacan la importancia de la implementación de soluciones a los desafíos globales.

Número completo
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Presentación

Dra. Azucena de la Concepción Ochoa Cervantes
Presentación
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Ciencias Naturales y Exactas

Teresita Arredondo-Ochoa, Amira Daniela Calvo-López, Eduardo Morales-Sánchez, Marcela Gaytán-Martínez
55-66
Harinas instantáneas: ingrediente versátil para una alimentación rápida y nutritiva
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César Alonso Gutiérrez Rojas
67-80
Metaanálisis de estrategias de los institutos nacionales de metrología y su relación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible
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Adrián Enrique Hernández-Muñoz, Sara Nahián Martínez-Mosso, Sujey Ugalde-Barrón, María Pia Mendoza-Fonseca, Luis Marco Aguilar-Ramos, Jovana Álvarez-Alvarado, Isidro Amadeo Gutiérrez-Álvarez , Rodrigo Miguel González-Sánchez
81-98
Guía para la elaboración del apartado metodológico de protocolos de investigación clínicos, biomédicos y epidemiológicos
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Bruno Eduardo Méndez-Cruz, Ana Laura Hernández-Ledesma, Juan Carlos Solís-Saínz, Norma Angélica Rivera Villaseñor, Lilia Susana Gallardo-Vidal, Adriana Jheny Rodríguez-Méndez
99-123
Presencia de ansiedad y depresión en personas con diabetes tipo 2 y esclerosis múltiple en Querétaro, México
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Guillermo Manuel González Guerra, Fernando Israel Gomez Castro, Jocelyne Villagómez Ibarra, Oswaldo Isaac Martínez Cortés, Zeferino Gamiño Arroyo, Salvador Hernández, Juan Cristóbal García García
Ácidos orgánicos y su importancia en el desarrollo sostenible
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Yulissa Mercedes Espinoza-Vázquez, Fernando Israel Gomez Castro, Araceli Guadalupe Romero-Izquierdo, Eduardo Sánchez-Ramírez
35-54
Co-producción de bioetanol y bioproductos en procesos intensificados: hacia la factibilidad económica de la bioindustria
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