Resumen
El presente proyecto tiene como objetivo lograr la preservación de una de las técnicas tradicionales con mayor relevancia del estado de Querétaro: el labrado de cantera, a partir del diseño de subproductos derivados del desperdicio del proceso y de una metodología específica. Al incorporar el diseño e innovación social en la comunidad y al seguir un proceso sustentable, se planteó aprovechar el desperdicio residual, el cual representa una amenaza para su desarrollo profesional y crecimiento económico, ya que son factores directamente relacionados con la deserción de la actividad artesanal. Los canteros de Escolásticas, Pedro Escobedo, Querétaro, generan desperdicios que no son aprovechados en su totalidad debido a que desconocen las herramientas de diseño. Es así que la cantidad de inversión, que realizan para la compra y manejo de las materias primas, no es recuperada mayormente. Además de que ofrecen una variedad limitada de productos al mercado actual. Los subproductos creados por medio de los desperdicios suponen un mayor aprovechamiento de la inversión y, de esta manera, aumenta su capacidad productiva. Ante esta situación, el integrar una metodología de diseño de producto enfocada en la disminución de errores en cada etapa y adaptada a las capacidades productivas de una comunidad como Escolásticas, donde más del 60% de la población total depende de esta actividad económica para subsistir y en la que se producen residuos del labrado, da como resultado elementos constructivos diseñados para su incorporación en nuevos mercados.
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