Vol. 7 Núm. 12 (2024)
El número 12 de la revista PCT presenta una variedad de temas, incluyendo trabajos originales y de revisión.
Flores-Aguilar y Soto-Zarazúa examinan la urgencia de sistemas agroindustriales sostenibles ante el límite de recursos planetarios, enfocándose en la acuaponía como solución para mejorar la gestión del agua y contribuir a los objetivos de desarrollo sostenible de la ONU.
Ferrusquia-Jiménez et al. exploran cómo las plantas utilizan elicitores, incluyendo el ADN extracelular, para responder a estrés, destacando el potencial de estas moléculas en mejorar las prácticas agrícolas y abrir nuevas vías de investigación.
Amaya-Cruz et al.: resaltan el valor cultural y nutricional del aguamiel y pulque en México, enfocándose en su potencial como bebidas funcionales con prebióticos y probióticos, lo que abre caminos para su rescate y promoción.
Quintana Rodríguez et al. analizan cómo la contaminación aérea en el corredor industrial de Guanajuato afecta negativamente la polinización, subrayando la importancia de considerar la contaminación del aire en la conservación de los ecosistemas.
Tovar-Pérez y Lugo-Cervantes presentan el uso de hidrolizados enzimáticos de proteínas del grano de cacao como inhibidores naturales de la enzima convertidora de angiotensina-I, ofreciendo alternativas a los fármacos para tratar la hipertensión.
Flores-Gallardo et al. revelan cómo factores ambientales y dietéticos afectan el microbioma de Spodoptera frugiperda, destacando la importancia de comprender estas interacciones para manejar patógenos.
