Estudio del uso de harinas de microalga y larva de mosca soldado como nuevos insumos para la alimentación de tilapia

Resumen

En la acuicultura se ha detectado que la alimentación es de los factores más importantes, sin embargo, ésta abarca el mayor porcentaje de los costos productivos. Es por esto que la industria alimentaria ha optado por buscar nuevas alternativas para la alimentación de peces. A su vez, esta búsqueda ha permitido la creación de nuevos bionegocios involucrados en el desarrollo de alimentos. En este trabajo se describe la problemática respecto a los alimentos en la acuicultura y los insumos alternativos emergentes, además se hace la propuesta de una planta piloto de alimento para tilapia junto con un breve análisis financiero para llevarla a cabo.