Tovar Pérez, Erik G., and Eugenia Lugo Cervantes. “Evaluación in Vitro Del Potencial Antihipertensivo De Hidrolizados De Albúmina Y Globulina Del Grano De Cacao (Theobroma Cacao L. Var. Forastero)”. 2024. Perspectivas De La Ciencia Y La Tecnología, vol. 7, no. 12, Jan. 2024, pp. 72-88, https://doi.org/10.61820/pct.v7i12.1200.