Tovar Pérez, E. G., & Lugo Cervantes, E. (2024). Evaluación in vitro del potencial antihipertensivo de hidrolizados de albúmina y globulina del grano de cacao (Theobroma cacao L. var. Forastero). Perspectivas De La Ciencia Y La Tecnología, 7(12), 72-88. https://doi.org/10.61820/pct.v7i12.1200