“El Recetario De Cocina Del periódico Excélsior 1943 Como Una Fuente Primaria Singular Para La Historia De La Cocina Mexicana”. Digital Ciencia@UAQRO 12, no. 2 (December 13, 2019): 87–98. Accessed November 21, 2024. https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/article/view/35.