“El Recetario De Cocina Del periódico Excélsior 1943 Como Una Fuente Primaria Singular Para La Historia De La Cocina Mexicana”. Digital Ciencia@UAQRO, vol. 12, no. 2, Dec. 2019, pp. 87-98, https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/article/view/35.