“El recetario de cocina del periódico Excélsior 1943 como una fuente primaria singular para la historia de la cocina mexicana”, Digit. Cienc. UAQ, vol. 12, no. 2, pp. 87–98, Dec. 2019, Accessed: Jul. 18, 2025. [Online]. Available: https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/article/view/35