El recetario de cocina del periódico Excélsior 1943 como una fuente primaria singular para la historia de la cocina mexicana. Digital Ciencia@UAQRO, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 87–98, 2019. Disponível em: https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/article/view/35.. Acesso em: 12 may. 2025.