Harinas instantáneas: ingrediente versátil para una alimentación rápida y nutritiva. Digital Ciencia@UAQRO, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 55–66, 2025. DOI: 10.61820/dcuaq.2395-8847.v18n1.1693. Disponível em: https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/article/view/1693.. Acesso em: 10 may. 2025.